なんちゃってエビチリ

　一昨日まで３５度を超える暑さだったのに、急に気温が１０度近く下がってしまいました。ウワサに聞く寒暖差疲労というやつなのか、ただ疲れているだけなのか、昨日から体がダルい私。

　足先も冷えているので、カプサイシンを摂って体温上げるぞ！ということでエビチリを作ることにしました。運のいいことに近所のスーパーでバナメイエビが税抜き398円で売っていたことも理由の一つ。あと、なんと言ってもエビは私の好物。（笑）

　そこで問題が…ネギないな。あと生姜とニンニクもないな。

　でも、もう私の口はエビチリになってしまっている！「エビチリじゃなきゃやだー」とイヤイヤ期の子もビックリなわがままぶりを発揮しています。

　ということで、ネギの代わりに冷凍の小ネギ。生姜とニンニクはチューブのやつ。豆板醤も無かった…コチュジャン入れちゃえ。果たしてこれはエビチリなのか。（笑）味付けはケチャップ、オイスターソース、コチュジャン、酒、しょうゆを適量で作ってみました。

　副菜はきゅうりとかぶの塩昆布浅漬け。もやしとえのきのかきたまスープを添えて。

　気温の変化が激しいと体調を崩しやすいそうなので、みなさんも気を付けてくださいね。食べ物が体を作っている！食事も大切に過ごしましょう。